Gans & Meer

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Termin 2017
11. November

Beginn
19 Uhr

Preis/Person
88,00 €
inkl. Weine

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Gans & Meer

 
Gans „unkonventionell“ wird eine Versuchung der besonderen Art. Salvatores Ideen, Sie mit der Leichtigkeit und Anmut der Delikatessen von Gans, Ente & Fisch zu überraschen, indem er auch die kulinarische Vielfalt seiner Heimat mit einbezieht, werden heute wahr.

Ob nun Carpaccio von der Gänsebrust oder Gänseleber-Pâté mit Feigen, Pot au Feu von der Ente oder Fisch in Thymian gebraten – der Duft von Rosmarin kann auf Getrüffeltes oder Maronen treffen. Dolce Vita – Genuss pur!

Dazu: Ausgewählte Weine à la Haberer-Bächle – passend, prickelnd oder sanft provokant.

Hotel Dorer • 78141 Schönwald / Schwarzwald • Fon +49 (0) 77 22 / 95 05 - 0 • Fax - 30 • info@hotel-dorer.de