Salvatore Cerasola - Hotel Dorer

1984 – 1986		Formation restaurateur à la Hotelfachschule de Palermo (l’Italie)
1986 – 1991		Chef de Rang à l’Hôtel 5 étoiles Mont Cervin Palace, Zermatt (Suisse)
1991 – 1994		Formation cuisinier au restaurant 1 étoile Waldhorn à Bebenhausen
1994 – 1996		Chef Poissonnier au restaurant 2 étoiles Michelin Hirschen à Sulzburg
1996 – 1997		Sous- Chef au restaurant 1 étoile Engel à Vöhrenbach
1997 – 2005		Sous-Chef & chef de cuisine au Park Hotel Wehrle à Triberg
2001		Concours de chef cuisinier
2006		Depuis Janvier 2006, reprise et continuation de l’hôtel des beaux-parents