Dorer’s Fischwochen

Genuss in der Fastenzeit ist kein Widerspruch, denn
Genuss öffnet die Sinne für Qualität und für feine
Speisen mit Steinbutt, Hummer oder Seeteufel. Kombiniert mit marktfrischen Gemüsen & Salaten lassen die Delikatessen aus Bach & Meer den nahenden Frühling erahnen.

Auf unserer Fisch-Speisekarte (>Download) finden Sie eine Vielzahl einzigartiger Gerichte. Neben unserem Klassiker, dem Carpaccio von der Schwarzwaldforelle, schmiegen sich Bretonischer Steinbutt, Seeteufel, Jacobsmuscheln oder Skrei-Kabeljau an z.B. Gemüse provencal oder Steinpilz-Gemüse-Risotto oder die umwerfenden Schneekrabben-Maultaschen mit Hummersauce.

Dazu, je nach Gusto und Temperament, ein Gläschen Crémant d’Alsace oder Champagner. So wird es zu einem Tag auf der Bestenliste.

Lassen Sie sich überraschen.

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Wann sehen wir uns im DORER?